Die Außenanlage – Natur erleben, Fischzucht verstehen

Unsere Außenanlage – ein Ort, wo Natur, Vielfalt und Handwerk im Einklang stehen. Entdecken Sie Teiche, Tiere und echte Regionalität mit jedem Schritt.“

Unsere Teiche

Insgesamt fünf Teiche prägen unsere Anlage – natürlich angelegt und traditionell mit Lehm ausgekleidet. Jeder Teich hat seinen eigenen Charakter, abgestimmt auf die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Fische.

Wir schaffen artgerechte Lebensräume für:

Forellen & Saiblinge – anspruchsvoll, frisch & bewegungsfreudig
Welse & Störe – ruhige Tiefwasserbewohner mit besonderem Anspruch
Karpfen – gesellig und genügsam

Durch die abgestufte Anordnung der Teiche können wir gezielt auf Temperatur, Strömung und Besatzdichte eingehen – naturnah, ohne Betonbecken oder künstliche Haltungsformen. Jeder Teich erzählt seine eigene Geschichte.

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Unser Hofladen

In unserem kleinen, feinen Hofladen bieten wir das Beste aus unserer Anlage – frisch, saisonal und mit Sorgfalt hergestellt. Ob Fischliebhaber:in, Kräuterfreund:in oder einfach Genießer:in – bei uns findet man ehrliche Qualität aus erster Hand.

Unsere Produktpalette umfasst:

Frische Forellen & Saiblinge (ganze Fische & Filets)
Veredelter Fisch – geräuchert, gebeizt oder eingelegt
Wildkräuter & Speisepflanzen je nach Saison
Fleischpakete vom Stier – auf Vorbestellung
Eier von unseren hofeigenen Hühnern
Selbstgemachte Spezialitäten & kleine Geschenke aus der Natur

Unser Hofladen wird von Einheimischen ebenso geschätzt wie von Urlaubsgästen, die das Echte suchen. Viele unserer Produkte sind nur begrenzt verfügbar – was bei uns auf dem Teller landet, wächst mit der Zeit, der Natur und unserer Handarbeit.

Unsere Tiere

Auf unserem Hof leben nicht nur Fische – auch an Land ist bei uns viel los:

Kälber, die mit viel Ruhe und Liebe gehalten werden – ihr Fleisch bieten wir direkt ab Hof an
Hühner, die uns täglich mit frischen Eiern versorgen
Bienen, die zwischen Wildkräutern und Obstbäumen summen und zur Bestäubung beitragen

Dank unserer natürlich angelegten Lehmteiche finden sich zudem viele Klein- und Wassertiere auf dem Gelände: Libellen, Frösche, Wasserschnecken, Molche und andere wichtige Helfer im ökologischen Gleichgewicht.

Unsere Tiere leben in einem System, das auf Achtsamkeit, Artenvielfalt und Respekt basiert – für ein Miteinander von Mensch, Tier und Natur.