Der Aal (Süßwasseraal)
Intensiver Fleisch - Eigengeschmack

Aale haben einen sehr intensiven Eigengeschmack, der von nicht zu vielen anderen kräftigen Aromen begleitet werden sollte. Als köstliches Sushi oder auch frisch zubereitet schmeckt Aal hervorragend in der Pfanne gebraten und mit etwas Salbeibutter übergossen.

Erfahre alle Infos und Eigenschaften zu unseren Speisefische.
Fischzucht Moser
Mindestgröße
40cm - 80cm
Lebensraum
See, Flüsse und Tümpel
Herkunft
Europa
Fischart
Anguilliformes