Der Seesaibling

Feines und leicht hellrotes Fleisch

Der Saibling besitzt ein feines, leicht hellrotes Fleisch, das ein angenehmes Aroma aufweist und kann leicht zitronige Nuancen aufweisen. Seesaiblinge haben ein festes, lachsfarbenes Fleisch mit leicht mineralischen Geschmack.

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Fischzucht Moser

Mindestgröße

20cm - 130cm

Lebensraum

Nur in großen kalten Gewässern: Seen, Flüsse und Bergseen

Herkunft

Nordamerika (ist schon lange Zeit in Europa eingebürgert worden und wird als heimischer Fisch gewertet)

Fischart

Salmoniden